Jídelní lístek

Předkrmy a tataráčky

• 001 | 100 g Z mladého býčka

  198 Kč

  ochucen dle originální receptury šéfkuchaře, podávaný s topinkami (4ks)a česnekem (1,3,6,7,10)

• 002 | 80 g Z norského lososa

  209 Kč

  ochucen kapkou koňaku a olivovým olejem, koprem, červenoucibulkou, opečenétousty (1,3,4,10, 12)

• 004 | 150 g Škvarková pomazánka

  144 Kč

  hořčice, farmářskýchléb (1, 3, 6, 7, 10)

• 005 | 150 g Košíček smažených domácích chipsů

  96 Kč

  s uzenou paprikou, čedarovýdip (7)

Polévky

• 010 | Silný hovězí vývar

  75 Kč

  z žebra, s knedlíčky, nudlemi a zeleninou (1,3,6,7,9,11)

• 011 | Dle denní nabídky

  65 Kč

Hlavní jídla

• 020 | 200 g Filírovaný flank steak

  369 Kč

  s omáčkou demi-glace, restované barevné fazolky se slaninou a cibulí, česnek (7,8)

• 021 | 250 g Steak z vepřové krkovičky

  249 Kč

  s restovanou slaninou a sázenývemjcem, grenaille a čerstvé bylinky s omáčkou z brandy a zeleného
  pepře (1,3,7,8)

• 022 | 400 g Kuřecí křídla ve sladké chilli omáčce

  198 Kč

  blue cheese dip, bylinková bagetka (1,3,7,11,12)

• 023 | 200 g Špalíček z vepřové panenky

  289 Kč

  s houbovou omáčkou a našimi bramboráčky (1,3,7,8)

• 024 | 200 g Plněná kuřecí prsa

  239 Kč

  s čerstvým mangoldem, papričkami piri-piri a čedarem, pečenázelenina (1,7,8)

• 025 | 180 g Krůtí řízečky v mandlovém těstíčku

  210 Kč

  s máslovou bramborovou kaší (1,3,7,8,10)

• 026 | 300 g Domácí bramborové nočky

  249 Kč

  s restovanými nudličkami panenské svíčkové s houbovou omáčkou , sypané sýrem Gran Moravia (1,3,7)

• 027 | 250 g Kuřecí quesadilla

  239 Kč

  plněná trhaným kuřecím masem, kukuřicí s čedarem a nočkem zakysané smetany s koriandrem, naše kořeněné hranolky (1,3,7,8)

• 030 | 200 g Double Hovězí Cheese burger

  279 Kč

  karamelizovaná cibulka, opečená slanina, čedar, sázené vejce, trhané listy salátů, naše hranolky, slaninová majonéza(1,3,7,12)

Saláty

• 035 | Caesar

  248 Kč

  s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, římským listem, česnekovými krutony a dressingem z ančoviček s parmezánem (1,3,4,7)

• 036 | Trhané listy salátů

  259 Kč

  opečené malé brambůrky, medovo-hořčičný dressing, marinovaná vepřová panenka, křupavá rukola (7,10)

• 037 | Malý salátek Coleslaw

  95 Kč
• 038 | Rajčatový salátek

  95 Kč

  s červenou cibulkou

• 039 | Malý okurkový salátek

  85 Kč

Speciality

• 057 | 150 g Uzenářský gulášek

  219 Kč
  z hovězího karabáčku s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky (1,3,7)
• 058 | 170g Svíčková na smetaně

  225 Kč

  naše karlovarské knedlíky a brusinky (1,3,7,8,9,11)

• 059 | 150 g Smažený kuřecí řízek

  198 Kč

  s máslovou bramborovou kaší (1, 3, 7, 8, 9, 11)

• 060 | 400 g Masová vepřová žebra

  289 Kč

  marinovaná v hořčicové marinádě, salátek coleslaw, farmářský chléb (1, 3, 6, 7, 10)

• 061 | 350 g Konfitované kachní stehno na rozmarýnu

  298 Kč

  naše chlupaté knedlíky, brusinkové červené zelí (1, 3, 7, 10)

• 062 | 200 g Trhané vepřové maso

  298 Kč

  připravované přes noc, marinované v domácí sweet-chilli marinádě, podávané na lůžku z domácích hranolek s čedarem, slaninovými chipsy a BBQ dipem (1,7, 8)

• 063 | 200 g Grilovaný steak z lososa

  399 Kč

  pečená sezónní zelenina, bylinkový dip (4, 7, 8)

Bezmasá & dětská

• 055 | 150 g Smažený sýr gouda

  196 Kč

  v cornflakes, tenké hranolky, naše tatarská omáčka (1, 3, 7, 10)

• 056 | 150 g Grilovaný kozí sýr

  269 Kč

  na pečené zelenině s bylinkovým pestem a mixem trhaných salátů (7, 8)

• 070 | 100 g Dětský kuřecí řízek smažený

  144/149 Kč

  (přírodní) s bramborovou kaší/tenké hranolky (1, 3, 7, 8, 11)

• 071 | 70 g Malý smažený sýr Gouda

  139 Kč

  v cornflakes s tenkými hranolkami a naší tatrskou omáčkou (1, 3, 7, 8, 10, 11)
  
  

• 072 | 80 g Svíčková na smetaně

  154 Kč

  naše karlovarské knedlíky a s brusinkami (1, 3, 7, 8, 9, 11)

Dezerty

• 085 | Domácí hruškovo-jablečný závin

  118 Kč

  s teplým vanilkovým krémem a vlašskými ořechy(1,3,7,8)

• 087 | Vanilková zmrzlina

  128 Kč

  v oříškové krustě na lázni z belgické čokolády (7,8)

• 093 | Vanilková zmrzlina

  128 Kč
  v oříškové krustě na lázni z belgické čokolády (7,8)

Přílohy a omáčky

• 090 | 200g Máslová bramborová kaše (7)

  48 Kč
• 091 | 3 ks Domácích bramboráčků (1,3,7)

  55 Kč
• 092 |200 g Barevné fazolky

  75 Kč

  se slaninou a česnekem

• 093 |200 g Grenaille

  60 Kč

  s rozmarýnem

• 094 |200 g Smažené tenké hranolky

  55 Kč
• 095 |200 g Naše hranolky

  55 Kč
• 096 |200 g Grilovanázelenina

  75 Kč
• 097 | 1 ks Chlupatý knedlík (1,3, 7, 11)

  14 Kč
• 098 | 1 ks Karlovarský knedlík (1, 3, 7, 11)

  14 Kč
• 099 | 1 ks Houskový knedlík (1,3, 7, 11)

  12 Kč
• 100 | 1 ks Opečený bramborový Špalíček (1,3)

  20 Kč
• 101 | Ošatka pečiva (1,3,7,11)

  30 Kč
• 102 | 2ks Topinky s česnekem (1,3,7)

  20 Kč
• 103 | 1 ks Bylinková bageta (1,3,7,11)

  40 Kč
• 104 | 2ks Opečený toast (1,3,7)

  25 Kč

Omáčky teplé

• 120 | Houbová (1,7)

  75 Kč
• 121 | Demi-glace (1,7)

  60 Kč
• 122 | Z brandy a zeleného pepře

  65 Kč

Omáčky studené

• 123 | Naše tatarská omáčka (3,7,10)

  38 Kč
• 124 | Kečup

  28 Kč
• 125 | Čedarová omáčka (7)

  55 Kč
• 126 | Hořčice (10)

  20 Kč
• 127 | BBQ omáčka (1,6,10)

  40 Kč
• 128 | Koriandrový dip (3,7)

  45 Kč
• 129 | Slaninová majonéza (3,7)

  45 Kč
• 130 | Blue cheese omáčka (3,7)

  45 Kč